Sustitutivos del azúcar

El siguiente podcast es un capitulo de "Mañana empiezo" de Podium Podcast de Prisa.

Los efectos perjudiciales del azúcar refinado están sobradamente probados y, por eso, cada vez encontramos más productos, con o sin calorías, que se nos presentan como alternativa para endulzar los alimentos.

María Hernández-Alcalá es bioquímica y nutricionista y, junto con Elena Pérez, está al frente de Futurlife21, un sistema que plantea una nueva forma de plantearse la alimentación.




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