Concurso "Mejor Chicha y Empanada de Los Lagos"
Con la finalidad de rescatar y reconocer los productos tradicionales de las Fiestas Patrias y en el marco del Primer Concurso Nacional de la Chicha y Empanada que organiza el Ministerio de Agricultura, a través de la Fundación de Comunicaciones, Capacitaciones y Cultura del Agro (Fucoa), y sus Secretarías Regionales Ministeriales, se premió a los mejores exponentes de ambos productos en la región de Los Lagos.
El certamen se realizó en Puerto Montt y Osorno respectivamente, cuyo jurado estuvo compuesto por el Gobernador de la Provincia de Osorno, Rodrigo Kauak, el Director Regional de Cultura, Alejandro Bernales, El Director Regional de Indap, Claudio Ernst, el Presidente de la Asociación de Grupos folclóricos de Osorno Guillermo Obando, El Presidente de los locatarios de Angelmó, Fredy Loaiza, Los Chef Carmen Arismendi y José Luis Dolarea, éste último Jefe de la carrera de Gastronomía de La Araucana, además de dos representantes de la Prensa de Osorno y Puerto Montt, Juan Paulo Angulo y Alejandro Vásquez.
La final de este concurso se realizó en el Mercado Municipal de Osorno donde decenas de personas pudieron presenciar la cata a ciega que realizaron los seis miembros del jurado. El reconocimiento para la mejor empanada de la Región recayó en la conocida Panadería y pastelería Rhenania de Osorno, mientras que el primer lugar a la mejor Chicha fue para el productor Juan Catalán de la Comuna de San Juan de la Costa. También se hizo un reconocimiento a “Empanadas Juanita” de Puerto Montt.
El Ganador del licor de manzana Juan Catalán junto con valorar este tipo de actividades dijo que es necesario que siempre se realicen este tipo de eventos a fin de incentivar a los productores de Chicha a continuar con este tradicional licor. Asimismo se manifestó contento con los resultados dedicando el premio a su familia.
Por su parte el Seremi de Agricultura, Rodrigo Mardones manifestó su agradecimiento a todos quienes se atrevieron a participar en el certamen, cuyo único objetivo – dijo- es reconocer la identidad, valores y tradiciones de Chile.
Asimismo, explicó Mardones, la chicha ganadora participará, de una gran cata ciega a realizarse en Santiago este 16 de septiembre en el marco de la Semana de la Chilenidad, se elegirá el mejor licor de uva y de manzana los cuales tendrán el honor de ser los mejores de Chile, puntualizó el Seremi de Agricultura.
GANADORES
En la categoría empanadas el primer lugar recayó en la Panadería y Pastelería Rhenahia de Osorno; el Segundo lugar fue la Panadería Cedro`s también de Osorno; mientras que el Tercer lugar fue para Pastelería Miga`s de la misma ciudad.
En la Categoría de la Chicha el Primer y Tercer lugar con brebajes distintos fue para Juan Catalán, mientras que el Segundo lugar recayó en la productora Isabel Gualamán, ambos de San Juan de la Costa.
