Seminario sobre "Productividad en Sistemas Pastoriles Lecheros"
Con la exposición de temas relevantes para el desarrollo de las explotaciones lecheras de la zona, junto a una masiva convocatoria de productores, profesionales y entidades ligadas al agro, se desarrolló en Osorno, la quinta versión del Seminario “Avances Determinantes en la Productividad de Sistemas Pastoriles de Producción Lecheros”, jornada organizada por el Departamento de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile en conjunto con Aproleche Osorno y la empresa Veterquimica.
El encuentro que contó con destacados académicos e investigadores de la Universidad de Chile, transito por una serie de importantes tópicos como “Estrategias nutricionales y alimenticias para modificar los sólidos totales de la leche”; “Mejoramiento genético y producción de sólidos en sistemas pastoriles”; “Factores claves del manejo animal para mejorar la producción de leche en sistemas pastoriles”; “Importancia del manejo del pastoreo en el consumo y utilización de la pradera”; y “Una visión global del mercado lácteo mundial”, presentada por Dieter Konow, Presidente de Aproleche Osorno.
De acuerdo al Director del Departamento de Producción Animal de la Facultad de Ciencias Agronómicas de la Universidad de Chile y académico de la entidad, Héctor Manterola, este seminario se ha convertido en una inmejorable plataforma no solamente para difundir y transferir los conocimientos generados por esta Casa de Estudios, sino también un espacio para conocer las inquietudes de los productores y así enfocar los trabajos y las investigaciones de las estaciones experimentales de esta universidad.
De acuerdo al expositor, Humberto González, quien también es el Director de la Estación Experimental OROMO, de la Universidad de Chile, apostada desde hace más de 4 décadas en el sector del mismo nombre de Purranque, durante la jornada los asistentes tuvieron la oportunidad de conocer los resultados anuales de las investigaciones desarrolladas por este centro de investigación.
“Buscamos ser un aporte y contribuir a establecer los principios fundamentales que rigen a estos sistemas pastoriles de producción de leche, entendiendo que si bien son sistemas conceptualmente fáciles de entender, son muy desafiantes desde una perspectiva biológica y por lo tanto, se ciñen a una serie de restricciones y de compromisos productivos y de eficiencia, que el productor debiera conocer y analizar a la hora de implementar sistemas como estos en su explotación”, explicó, Humberto González. Dentro de las brechas a cubrir, Michel Junod, Gerente de Aproleche Osorno, indicó “que aún hay un buen espacio tecnológico que cubrir en la producción primaria de leche y por este motivo, durante todo el año se han realizado seminarios enfocados a mejorar la competitividad de los asociados, para enfrentar mejor los períodos de crisis, que cada día llegan en forma más solapadas e intempestivas”. En la misma línea, Michel Junod agregó que “las herramientas tecnológicas que se dieron a conocer en este Seminario son de plena utilidad y deben ser consideradas a la hora de tomar decisiones, y su éxito real dependerá de la adaptación que cada productor haga al aplicarla a su propia explotación.
Una jornada cargada de valiosa información y que en palabras del Presidente de Aproleche Osorno, Dieter Konow, es fruto del trabajo conjunto entre diversas entidades en pos de alcanzar explotaciones lecheras cada día más exitosas.
“Este seminario responde a una importante alianza desarrollada por la Universidad de Chile, Veterquimica y Aproleche Osorno, entidades que buscamos el desarrollo de las explotaciones lecheras de nuestra zona y que estas, cada día sean más rentables y competitivas. Una jornada muy valiosa y que comparte los lineamientos que desde hace años viene desarrollando Aproleche Osorno, promoviendo sistemas de producción de leche en base a praderas, eficientes y de bajo costo”, explicó, Dieter Konow.
El Presidente de Aproleche Osorno, añadió que actualmente Aproleche y su Programa de Difusión y Transferencia Tecnológica, está en plena etapa de ejecución de un importante proyecto que promueve este tipo de modelos de producción en diversos predios de la zona, gracias a un Fondo de INNOVA CORFO.
