Evento “Yo chef Tu chef” traerá Osorno a destacados chefs de todo el mundo

Durante tres días Osorno será el epicentro de la mejor gastronomía del mundo gracias al Evento Culinario “Yo Chef, Tu Chef” que realizará entre el martes 3 y el jueves 5 de diciembre el Instituto Profesional La Araucana con el apoyo del municipio local y que congregará a 14 chefs de países como Japón, Bolivia, Brasil, Francia y Bélgica.

Esta actividad se realizará en dependencias de esta institución de educación superior, ubicada en calle Bilbao, y es posible gracias al convenio de colaboración firmado por el alcalde Jaime Bertin y el Director de este instituto, Víctor Álvarez, oportunidad donde el jefe edilicio destacó que “es importante generar lazos armoniosos y perdurables en el tiempo con este tipo de entidades ya que, de esta manera, podemos abrir espacios para posicionar a la ciudad como un destino turístico atractivo en el ámbito gastronómico y donde este evento que cumple un rol clave para conseguir este objetivo”.

Dentro de los chef que se darán cita en este “Yo Chef, Tu Chef” destacan el japonés Takehiro Ohno, los bolivianos Gloria Jordan y Fernando Neyra, la peruana Elena Santos, la brasileña Paula Labaki, el argentino Juan Carlos Chumba, el belga Mathieu Michel, los chilenos Pablo Godoy y Claudio Ubeda y el francés Gerard Dupont, este último Presidente de la Academia Culinaria de la nación gala, todos los cuales dictarán cursos a los asistentes enseñándoles diversas técnicas culinarias y sus mejores recetas, todo lo cual será complementado con la realización de cocina en vivo.

La invitación está hecha para que chefs locales, alumnos de carreras ligadas a la gastronomía de nivel medio y superior y público en general sean parte de esta actividad, cuya entrada es gratuita y, para lo cual, deben inscribirse previamente en la página web www.yocheftuchef.cl ya que los cupos para asistir a cada curso son limitados.

Erica Vera