INE: Boletín de molienda de trigo mayo 2021

Las regiones de Los Lagos y Los Ríos registraron un decrecimiento interanual de 6,9% en el total de molienda de trigo en mayo de 2021, con una producción total de 12.318 toneladas.

A nivel nacional la molienda de trigo registró una producción de 150.271 toneladas y, respecto a igual período del año anterior, presentó un decrecimiento de 12,1%.

Las regiones de Los Lagos y Los Ríos ocuparon el tercer lugar en molienda de trigo, con una participación de 8,2% equivalente a 12.318 toneladas. La mayor producción fue realizada por la región Metropolitana, con un total de 74.743 toneladas, equivalente al 49,7% de la producción nacional.

El total de productos de molienda de trigo, que corresponde a la producción de harina de primera en ambas regiones, exhibió en doce meses una reducción de 9,5%, que en valores absolutos fue equivalente a 1.043 toneladas menos producidas.


La producción de harina de primera de ambas regiones en conjunto fue igual a 9,6% de la producción nacional, alcanzando 9.921 toneladas y ocupando el segundo lugar a nivel nacional. La producción nacional de harina de primera correspondió a 103.472 toneladas.

Los subproductos de molienda de trigo alcanzaron 2.397 toneladas producidas, representando el 7,2% de la producción nacional. En doce meses, registró un crecimiento de 5,7%, debido a la incidencia positiva del afrecho, principalmente, informó el INE Los Lagos.


Fuente: ine.puertomontt@ine.gob.cl