Osorno: Supermercado Reabre Tras Cumplir con Mejoras Higiénicas Exigidas por la Autoridad
El Jefe Provincial de Osorno de la Seremi de Salud, Claudio Millaguin, confirmó este martes la reapertura del supermercado Santa Isabel en Rahue. El local había sido cerrada el miércoles pasado debido a problemas higiénicos significativos y presencia de roedores.
Millaguin explicó que tras intensas revisiones y la implementación de mejoras necesarias, incluyendo el control de plagas, el establecimiento ha cumplido con todas las exigencias sanitarias. La Seremi de Salud supervisó la entrega de documentación y realizó una inspección in situ para verificar que se hubieran subsanado todas las falencias detectadas durante la fiscalización.
El proceso de inspección, según Millaguin, implica asegurar el cumplimiento de la cadena de inocuidad alimentaria desde la limpieza hasta la venta de productos. En casos donde se detectan problemas graves que afectan la salud pública, como en el almacenamiento o manejo de residuos, se puede iniciar un sumario sanitario y, en situaciones extremas, la prohibición de funcionamiento.
Con la levantada formal de la prohibición, el supermercado Santa Isabel ya puede retomar sus operaciones normales. Este caso destaca la importancia de mantener altos estándares de higiene en establecimientos de alimentos para garantizar la seguridad y salud pública.
La rápida respuesta y corrección de las falencias por parte del supermercado Santa Isabel demuestra su compromiso con la salud y seguridad de sus clientes, además de resaltar el rol crucial de las autoridades sanitarias en la protección de la salud pública.
Fuente: Álvaro Torres Riobó
Millaguin explicó que tras intensas revisiones y la implementación de mejoras necesarias, incluyendo el control de plagas, el establecimiento ha cumplido con todas las exigencias sanitarias. La Seremi de Salud supervisó la entrega de documentación y realizó una inspección in situ para verificar que se hubieran subsanado todas las falencias detectadas durante la fiscalización.
El proceso de inspección, según Millaguin, implica asegurar el cumplimiento de la cadena de inocuidad alimentaria desde la limpieza hasta la venta de productos. En casos donde se detectan problemas graves que afectan la salud pública, como en el almacenamiento o manejo de residuos, se puede iniciar un sumario sanitario y, en situaciones extremas, la prohibición de funcionamiento.
Con la levantada formal de la prohibición, el supermercado Santa Isabel ya puede retomar sus operaciones normales. Este caso destaca la importancia de mantener altos estándares de higiene en establecimientos de alimentos para garantizar la seguridad y salud pública.
La rápida respuesta y corrección de las falencias por parte del supermercado Santa Isabel demuestra su compromiso con la salud y seguridad de sus clientes, además de resaltar el rol crucial de las autoridades sanitarias en la protección de la salud pública.
Fuente: Álvaro Torres Riobó
