Disminución en la producción de carne bovina y aumento en remates
El último boletín del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) revela un panorama mixto para el sector ganadero en la región de Los Lagos durante mayo de 2024. La producción de carne en vara de ganado bovino experimentó una disminución del 2,2% en comparación con el mismo periodo del año anterior. En contraste, el ganado bovino rematado en ferias mostró un aumento del 4,8% respecto a mayo de 2023.
En mayo de 2024, el beneficio (sacrificio y faena para consumo) de ganado bovino en la región de Los Lagos fue de 25.275 cabezas, un descenso del 2,9% en comparación con el mismo mes del año anterior. A nivel nacional, el beneficio totalizó 68.750 cabezas, con un incremento interanual del 2,5%. La agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos concentró el 36,8% del beneficio nacional, seguida por La Araucanía (17,9%), Metropolitana (16,2%) y Biobío (7,6%).
La producción de carne en vara en las regiones de Los Ríos y Los Lagos fue de 6.499 toneladas, representando el 97,2% de la producción de ambas regiones, con un descenso del 2,2% interanual. A nivel nacional, la producción alcanzó 17.699 toneladas, con un aumento del 3,5%. Los Ríos y Los Lagos lideraron la producción nacional con un 36,7%, seguidas por la región Metropolitana (17,7%) y La Araucanía (17,7%).
El ganado bovino rematado en ferias en las regiones de Los Lagos y Aysén alcanzó las 32.256 cabezas, registrando un aumento del 4,8% interanual. Las categorías con mayor participación en los remates fueron terneros y terneras (41,1%), vaquillas (19,8%) y vacas gordas (14,6%). A nivel nacional, las transacciones de bovinos totalizaron 82.913 cabezas, con una disminución del 4,3% en doce meses. La agrupación de Los Lagos y Aysén representó el 38,9% de las transacciones nacionales.
La producción y beneficio de otras especies mostraron variaciones significativas. En mayo de 2024, el beneficio de porcinos en mataderos fue de 2.366 cabezas, un aumento del 48% interanual, con una producción de 186 toneladas, representando un incremento del 51,2%. En contraste, las transacciones de porcinos en ferias cayeron un 37,1%, con solo 259 cabezas.
Para más detalles y cuadros estadísticos completos, se puede consultar el boletín completo en el sitio web del INE: (https://www.ine.gob.cl/estadisticas/economia/agricultura-agroindustria-y-pesca).
Fuente información: https://regiones.ine.cl/documentos/default-source/region-x/historico/boletin_ferias_mataderos_mayo_2024.pdf
En mayo de 2024, el beneficio (sacrificio y faena para consumo) de ganado bovino en la región de Los Lagos fue de 25.275 cabezas, un descenso del 2,9% en comparación con el mismo mes del año anterior. A nivel nacional, el beneficio totalizó 68.750 cabezas, con un incremento interanual del 2,5%. La agrupación de las regiones de Los Ríos y Los Lagos concentró el 36,8% del beneficio nacional, seguida por La Araucanía (17,9%), Metropolitana (16,2%) y Biobío (7,6%).
La producción de carne en vara en las regiones de Los Ríos y Los Lagos fue de 6.499 toneladas, representando el 97,2% de la producción de ambas regiones, con un descenso del 2,2% interanual. A nivel nacional, la producción alcanzó 17.699 toneladas, con un aumento del 3,5%. Los Ríos y Los Lagos lideraron la producción nacional con un 36,7%, seguidas por la región Metropolitana (17,7%) y La Araucanía (17,7%).
El ganado bovino rematado en ferias en las regiones de Los Lagos y Aysén alcanzó las 32.256 cabezas, registrando un aumento del 4,8% interanual. Las categorías con mayor participación en los remates fueron terneros y terneras (41,1%), vaquillas (19,8%) y vacas gordas (14,6%). A nivel nacional, las transacciones de bovinos totalizaron 82.913 cabezas, con una disminución del 4,3% en doce meses. La agrupación de Los Lagos y Aysén representó el 38,9% de las transacciones nacionales.
La producción y beneficio de otras especies mostraron variaciones significativas. En mayo de 2024, el beneficio de porcinos en mataderos fue de 2.366 cabezas, un aumento del 48% interanual, con una producción de 186 toneladas, representando un incremento del 51,2%. En contraste, las transacciones de porcinos en ferias cayeron un 37,1%, con solo 259 cabezas.
Para más detalles y cuadros estadísticos completos, se puede consultar el boletín completo en el sitio web del INE: (https://www.ine.gob.cl/estadisticas/economia/agricultura-agroindustria-y-pesca).
Fuente información: https://regiones.ine.cl/documentos/default-source/region-x/historico/boletin_ferias_mataderos_mayo_2024.pdf
