Aumento en la producción de carne y remates de ganado bovino en la Región de Los Lagos
Según el boletín de ferias y mataderos de julio de 2024, publicado por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), la Región de Los Lagos experimentó un aumento significativo en la actividad ganadera durante este período.
La producción de carne en vara de ganado bovino en las regiones de Los Ríos y Los Lagos ascendió a 6.527 toneladas, lo que representó un crecimiento interanual del 8,4%. Esta zona se consolidó como la líder nacional en la producción de carne, aportando el 37,8% del total a nivel país, seguida por La Araucanía (18,5%) y la Región Metropolitana (17,6%).
A nivel nacional, la producción de carne en vara de bovinos alcanzó las 17.282 toneladas, lo que implicó un crecimiento del 13,9% respecto al mismo mes del año anterior.
El ganado bovino beneficiado en mataderos de las regiones de Los Ríos y Los Lagos totalizó 25.390 cabezas en julio de 2024, registrando un aumento interanual del 6,2%. En el país, la cifra alcanzó las 66.094 cabezas, lo que representó un crecimiento del 12,3%.
Las categorías de bovinos más beneficiadas en esta región fueron novillos (45,1%), vacas gordas (30,2%) y vaquillas (20,6%). Cabe destacar que el aumento en la faena de ganado bovino se atribuyó principalmente a las vaquillas, con un alza del 25,0%, y las vacas gordas, que crecieron un 6,9%.
En el mes de julio, los remates de ganado bovino en las regiones de Los Lagos y Aysén alcanzaron 23.571 cabezas, lo que representó un aumento del 18,0% respecto al mismo período de 2023. A nivel nacional, se transaron 66.900 cabezas, con un incremento del 19,0%. La región de Los Lagos y Aysén concentró el 35,2% del total de transacciones, seguida por La Araucanía (23,7%).
Las categorías con mayor participación en los remates de bovinos fueron terneros y terneras (34,2%), vacas gordas (22,0%) y vaquillas (20,2%).
Aunque en menor medida, la actividad ganadera relacionada con los porcinos también experimentó un crecimiento significativo. En mataderos de la Región de Los Lagos, se beneficiaron 2.680 cabezas de porcinos, lo que representó un aumento interanual del 98,7%. La producción de carne porcina alcanzó las 201 toneladas, reflejando un alza del 110,0% en comparación con el mismo mes de 2023.
Los datos confirman el robusto crecimiento del sector ganadero en la Región de Los Lagos, impulsado por el aumento en la producción de carne bovina y los remates en ferias de ganado, consolidando la importancia de esta región en la industria cárnica nacional.
Fuente información: https://regiones.ine.cl/documentos/default-source/region-x/historico/boletin_ferias_mataderos_julio_2024.pdf
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La producción de carne en vara de ganado bovino en las regiones de Los Ríos y Los Lagos ascendió a 6.527 toneladas, lo que representó un crecimiento interanual del 8,4%. Esta zona se consolidó como la líder nacional en la producción de carne, aportando el 37,8% del total a nivel país, seguida por La Araucanía (18,5%) y la Región Metropolitana (17,6%).
A nivel nacional, la producción de carne en vara de bovinos alcanzó las 17.282 toneladas, lo que implicó un crecimiento del 13,9% respecto al mismo mes del año anterior.
El ganado bovino beneficiado en mataderos de las regiones de Los Ríos y Los Lagos totalizó 25.390 cabezas en julio de 2024, registrando un aumento interanual del 6,2%. En el país, la cifra alcanzó las 66.094 cabezas, lo que representó un crecimiento del 12,3%.
Las categorías de bovinos más beneficiadas en esta región fueron novillos (45,1%), vacas gordas (30,2%) y vaquillas (20,6%). Cabe destacar que el aumento en la faena de ganado bovino se atribuyó principalmente a las vaquillas, con un alza del 25,0%, y las vacas gordas, que crecieron un 6,9%.
En el mes de julio, los remates de ganado bovino en las regiones de Los Lagos y Aysén alcanzaron 23.571 cabezas, lo que representó un aumento del 18,0% respecto al mismo período de 2023. A nivel nacional, se transaron 66.900 cabezas, con un incremento del 19,0%. La región de Los Lagos y Aysén concentró el 35,2% del total de transacciones, seguida por La Araucanía (23,7%).
Las categorías con mayor participación en los remates de bovinos fueron terneros y terneras (34,2%), vacas gordas (22,0%) y vaquillas (20,2%).
Aunque en menor medida, la actividad ganadera relacionada con los porcinos también experimentó un crecimiento significativo. En mataderos de la Región de Los Lagos, se beneficiaron 2.680 cabezas de porcinos, lo que representó un aumento interanual del 98,7%. La producción de carne porcina alcanzó las 201 toneladas, reflejando un alza del 110,0% en comparación con el mismo mes de 2023.
Los datos confirman el robusto crecimiento del sector ganadero en la Región de Los Lagos, impulsado por el aumento en la producción de carne bovina y los remates en ferias de ganado, consolidando la importancia de esta región en la industria cárnica nacional.
Fuente información: https://regiones.ine.cl/documentos/default-source/region-x/historico/boletin_ferias_mataderos_julio_2024.pdf
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