Presentan Panorama Mundial de la Industria Láctea 2024: tendencias y desafíos del sector
Informe del Centro de Información Láctea analiza producción, consumo y comercio global.
El Centro de Información Láctea (CIL) presentó el Panorama Mundial de la Industria Láctea 2024, el primer capítulo de los Indicadores del Sector Lácteo, basado en el World Dairy Report 2024 de la Federación Internacional de la Leche (IDF-FIL).
Este informe ofrece una visión ampliada de la industria láctea a nivel global, abordando temas como producción, consumo, exportaciones y precios. Se trata de la primera entrega de un total de cuatro informes que serán publicados durante 2025.
El CIL, que forma parte del Consorcio Lechero, cuenta con la participación de Odepa, Fedeleche, Exporlac y el propio Consorcio Lechero. Su coordinadora, Caterina Juri, explicó la importancia del informe:
El Panorama Mundial de la Industria Láctea busca ser una herramienta de análisis y toma de decisiones para los distintos actores del sector. La información recopilada permitirá diseñar estrategias comerciales, políticas públicas y proyecciones de desarrollo sustentable en la industria lechera chilena.
El documento es de acceso público y puede descargarse en el siguiente enlace: https://consorciolechero.cl/wp-content/uploads/2025/03/CAPITULO1-IND-2024_17-V2-marzo.pdf
¿Qué es el Centro de Información Láctea (CIL)?
Es un área del Consorcio Lechero dedicada a recopilar y difundir información estratégica sobre la industria láctea. Su objetivo es proporcionar datos actualizados y consensuados para apoyar la toma de decisiones en el sector.
¿Qué es el World Dairy Report?
Es un informe elaborado por la Federación Internacional de la Leche (IDF-FIL), que analiza el estado de la industria láctea a nivel global, incluyendo producción, consumo, comercio y tendencias del mercado.
¿Cómo influye el mercado global en Chile?
Aunque Chile no es un gran exportador de productos lácteos, las tendencias internacionales afectan el precio de la leche, la demanda interna y las oportunidades de comercio exterior. Tener información actualizada permite a los productores y autoridades anticipar cambios en el sector.
Fuente información: comunicaciones@consorciolechero.cl
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El Centro de Información Láctea (CIL) presentó el Panorama Mundial de la Industria Láctea 2024, el primer capítulo de los Indicadores del Sector Lácteo, basado en el World Dairy Report 2024 de la Federación Internacional de la Leche (IDF-FIL).
Este informe ofrece una visión ampliada de la industria láctea a nivel global, abordando temas como producción, consumo, exportaciones y precios. Se trata de la primera entrega de un total de cuatro informes que serán publicados durante 2025.
El CIL, que forma parte del Consorcio Lechero, cuenta con la participación de Odepa, Fedeleche, Exporlac y el propio Consorcio Lechero. Su coordinadora, Caterina Juri, explicó la importancia del informe:
- "Conocer el comportamiento de los mercados globales lácteos nos da una mirada actualizada de las tendencias y movimientos de los distintos países. Si bien Chile no es un actor clave en el comercio mundial, este tipo de información nos ayuda a entender qué está pasando con la producción y el comercio de los lácteos”.
El Panorama Mundial de la Industria Láctea busca ser una herramienta de análisis y toma de decisiones para los distintos actores del sector. La información recopilada permitirá diseñar estrategias comerciales, políticas públicas y proyecciones de desarrollo sustentable en la industria lechera chilena.
- "Con el apoyo de FIA, desarrollaremos distintas iniciativas que nos permitirán un mejor conocimiento sectorial, sus desafíos y oportunidades”, agregó Juri.
El documento es de acceso público y puede descargarse en el siguiente enlace: https://consorciolechero.cl/wp-content/uploads/2025/03/CAPITULO1-IND-2024_17-V2-marzo.pdf
Para entender mejor
¿Qué es el Centro de Información Láctea (CIL)?
Es un área del Consorcio Lechero dedicada a recopilar y difundir información estratégica sobre la industria láctea. Su objetivo es proporcionar datos actualizados y consensuados para apoyar la toma de decisiones en el sector.
¿Qué es el World Dairy Report?
Es un informe elaborado por la Federación Internacional de la Leche (IDF-FIL), que analiza el estado de la industria láctea a nivel global, incluyendo producción, consumo, comercio y tendencias del mercado.
¿Cómo influye el mercado global en Chile?
Aunque Chile no es un gran exportador de productos lácteos, las tendencias internacionales afectan el precio de la leche, la demanda interna y las oportunidades de comercio exterior. Tener información actualizada permite a los productores y autoridades anticipar cambios en el sector.
Fuente información: comunicaciones@consorciolechero.cl
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