De la Patagonia al PTI de la Carne: La visión multisectorial de Loreto Santelices
Una travesía que conecta la identidad magallánica con la gestión estratégica de los recursos del sur de Chile define la carrera de Loreto Santelices. Desde la ganadería ovina en estancias remotas hasta la apertura de mercados internacionales para el salmón y la leche, su experiencia hoy converge en un desafío crucial: revalorizar la carne bovina nacional mediante la asociatividad público-privada.
El arraigo territorial es el punto de partida en la historia de Loreto Santelices, nacida y criada en la región de Magallanes. Su infancia transcurrió en el sector de Río Verde, educándose en una escuela rural unidocente, una experiencia que cimentó su vínculo temprano con la ganadería ovina y bovina. Aunque su formación académica derivó finalmente hacia la Ingeniería Comercial, Santelices se autodefine como una agrónoma de corazón, una vocación que intentó plasmar inicialmente en Quillota mediante un emprendimiento familiar dedicado a la producción y comercialización de paltas, enfrentándose allí a los primeros desafíos de gestión agrícola y eficiencia hídrica.
La evolución profesional la llevó de regreso al sur, donde transitó por la banca en Puerto Montt y Puerto Varas antes de integrarse a la pujante industria del salmón. Durante una década, Santelices absorbió la cultura de la excelencia exportadora, trabajando primero en procesamiento y posteriormente en el área comercial de una empresa ligada al grupo Mitsubishi. En este contexto, gestionó mercados exigentes como Brasil y Estados Unidos, comprendiendo la importancia de las certificaciones, la trazabilidad y los altos estándares productivos que posicionan a Chile como potencia alimentaria global.
Esta experticia en cadenas de valor se canalizó hacia el desarrollo de instrumentos de fomento como los Programas Territoriales Integrados (PTI). Su gestión en el PTI de la Leche marcó un hito relevante al impulsar la creación de la marca sectorial Chile Milk, una iniciativa cofinanciada por ProChile y Fedeleche diseñada para abrir nuevos horizontes a los productos lácteos nacionales bajo un paraguas de calidad premium. Este trabajo no solo buscó la internacionalización, sino también fortalecer la gobernanza interna y la confianza entre los gremios y la industria procesadora.
En la actualidad, Santelices lidera el PTI de la Carne, un programa que culmina su tercer año de ejecución en julio próximo. Bajo su gestión, el foco se ha centrado en aumentar el consumo de carne nacional destacando sus atributos diferenciadores, como su origen y valor nutricional. Entre las iniciativas más innovadoras destaca el desarrollo de un Mapa Ganadero, concebido como la base para una futura ruta turística y gastronómica que visibilice al sector. De cara al futuro, la gestora y su directorio trabajan en la transición hacia un programa de largo plazo que permita consolidar estos esfuerzos durante la próxima década.
El arraigo territorial es el punto de partida en la historia de Loreto Santelices, nacida y criada en la región de Magallanes. Su infancia transcurrió en el sector de Río Verde, educándose en una escuela rural unidocente, una experiencia que cimentó su vínculo temprano con la ganadería ovina y bovina. Aunque su formación académica derivó finalmente hacia la Ingeniería Comercial, Santelices se autodefine como una agrónoma de corazón, una vocación que intentó plasmar inicialmente en Quillota mediante un emprendimiento familiar dedicado a la producción y comercialización de paltas, enfrentándose allí a los primeros desafíos de gestión agrícola y eficiencia hídrica.
La evolución profesional la llevó de regreso al sur, donde transitó por la banca en Puerto Montt y Puerto Varas antes de integrarse a la pujante industria del salmón. Durante una década, Santelices absorbió la cultura de la excelencia exportadora, trabajando primero en procesamiento y posteriormente en el área comercial de una empresa ligada al grupo Mitsubishi. En este contexto, gestionó mercados exigentes como Brasil y Estados Unidos, comprendiendo la importancia de las certificaciones, la trazabilidad y los altos estándares productivos que posicionan a Chile como potencia alimentaria global.
Esta experticia en cadenas de valor se canalizó hacia el desarrollo de instrumentos de fomento como los Programas Territoriales Integrados (PTI). Su gestión en el PTI de la Leche marcó un hito relevante al impulsar la creación de la marca sectorial Chile Milk, una iniciativa cofinanciada por ProChile y Fedeleche diseñada para abrir nuevos horizontes a los productos lácteos nacionales bajo un paraguas de calidad premium. Este trabajo no solo buscó la internacionalización, sino también fortalecer la gobernanza interna y la confianza entre los gremios y la industria procesadora.
En la actualidad, Santelices lidera el PTI de la Carne, un programa que culmina su tercer año de ejecución en julio próximo. Bajo su gestión, el foco se ha centrado en aumentar el consumo de carne nacional destacando sus atributos diferenciadores, como su origen y valor nutricional. Entre las iniciativas más innovadoras destaca el desarrollo de un Mapa Ganadero, concebido como la base para una futura ruta turística y gastronómica que visibilice al sector. De cara al futuro, la gestora y su directorio trabajan en la transición hacia un programa de largo plazo que permita consolidar estos esfuerzos durante la próxima década.
Fuente: Rocío Gambra y Eduardo Winkler
