Alerta alimentaria por botulismo: Retiran choritos marca Antartic
Las autoridades sanitarias decretaron el retiro preventivo de un lote específico de mariscos en conserva tras detectar la presencia de la bacteria Clostridium botulinum. En paralelo, el Servicio Nacional del Consumidor exigió a la empresa productora informar las medidas de reparación en un plazo de diez días, bajo riesgo de multas.
El Ministerio de Salud (MINSAL) emitió una alerta de seguridad alimentaria ordenando el retiro inmediato del mercado del producto en conserva "Choritos con aceite marca Antartic", en su presentación de 190 gramos. La medida afecta específicamente al Lote N° L 23 12 25, elaborado el 23 de diciembre de 2025 y con fecha de vencimiento en diciembre de 2029, fabricado por la empresa Pesquera Trans Antartic Ltda. Esta decisión se fundamenta en el hallazgo de la bacteria Clostridium botulinum, un patógeno capaz de generar toxinas peligrosas para la salud humana.
El riesgo asociado al consumo de este producto contaminado es el desarrollo de botulismo, una enfermedad neuroparalítica grave que puede ser mortal si no se trata a tiempo. La autoridad sanitaria advirtió que los síntomas, que incluyen visión borrosa, dificultad para hablar o tragar y debilidad muscular progresiva, pueden manifestarse entre 12 y 36 horas después de la ingesta. Debido a esto, se ha instruido a la población que posea latas de este lote abstenerse de consumirlas inmediatamente. Actualmente, se ha iniciado un sumario sanitario a la planta elaboradora y se realizan inspecciones exhaustivas para asegurar el retiro total del stock afectado.
Ante la emergencia, el Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) ofició a la empresa responsable para que, en un plazo máximo de 10 días hábiles, entregue un reporte detallado sobre las acciones de mitigación. El organismo fiscalizador exige conocer los mecanismos de información a los clientes, los canales de atención disponibles, los procedimientos de retiro y, fundamentalmente, las medidas de reparación o compensación para quienes adquirieron el producto. El Servicio advirtió que el incumplimiento de estas obligaciones podría derivar en acciones legales y multas que alcanzan las 400 UTM.
Finalmente, las autoridades reiteraron el llamado a revisar las despensas y verificar el número de lote de los productos marca Antartic. En caso de detectar el código afectado, se debe seguir el procedimiento de devolución o eliminación segura indicado por la empresa. Aquellos consumidores que presenten síntomas compatibles con intoxicación tras la ingesta deben acudir de urgencia a un centro de salud. Los usuarios pueden canalizar sus reclamos a través del Portal del Consumidor con su Clave Única o Clave SERNAC.
Fuente: Comunicado Oficial MINSAL / SERNAC
El Ministerio de Salud (MINSAL) emitió una alerta de seguridad alimentaria ordenando el retiro inmediato del mercado del producto en conserva "Choritos con aceite marca Antartic", en su presentación de 190 gramos. La medida afecta específicamente al Lote N° L 23 12 25, elaborado el 23 de diciembre de 2025 y con fecha de vencimiento en diciembre de 2029, fabricado por la empresa Pesquera Trans Antartic Ltda. Esta decisión se fundamenta en el hallazgo de la bacteria Clostridium botulinum, un patógeno capaz de generar toxinas peligrosas para la salud humana.
El riesgo asociado al consumo de este producto contaminado es el desarrollo de botulismo, una enfermedad neuroparalítica grave que puede ser mortal si no se trata a tiempo. La autoridad sanitaria advirtió que los síntomas, que incluyen visión borrosa, dificultad para hablar o tragar y debilidad muscular progresiva, pueden manifestarse entre 12 y 36 horas después de la ingesta. Debido a esto, se ha instruido a la población que posea latas de este lote abstenerse de consumirlas inmediatamente. Actualmente, se ha iniciado un sumario sanitario a la planta elaboradora y se realizan inspecciones exhaustivas para asegurar el retiro total del stock afectado.
Ante la emergencia, el Servicio Nacional del Consumidor (SERNAC) ofició a la empresa responsable para que, en un plazo máximo de 10 días hábiles, entregue un reporte detallado sobre las acciones de mitigación. El organismo fiscalizador exige conocer los mecanismos de información a los clientes, los canales de atención disponibles, los procedimientos de retiro y, fundamentalmente, las medidas de reparación o compensación para quienes adquirieron el producto. El Servicio advirtió que el incumplimiento de estas obligaciones podría derivar en acciones legales y multas que alcanzan las 400 UTM.
Finalmente, las autoridades reiteraron el llamado a revisar las despensas y verificar el número de lote de los productos marca Antartic. En caso de detectar el código afectado, se debe seguir el procedimiento de devolución o eliminación segura indicado por la empresa. Aquellos consumidores que presenten síntomas compatibles con intoxicación tras la ingesta deben acudir de urgencia a un centro de salud. Los usuarios pueden canalizar sus reclamos a través del Portal del Consumidor con su Clave Única o Clave SERNAC.
Fuente: Comunicado Oficial MINSAL / SERNAC
