Puerto Montt inicia plan piloto para incorporar merluza austral en la dieta escolar
Un plan piloto pionero en Puerto Montt incorporó la merluza austral en los menús escolares de cuatro recintos. La iniciativa es impulsada por la Junaeb, el Sindicato de Pescadores Artesanales de Caleta Anahuac y la municipalidad local.
La medida beneficia inicialmente a estudiantes del Liceo de Hombres Manuel Montt, el Colegio Santo Tomás, el Colegio Bosque Nativo y la Escuela Anahuac. El objetivo a mediano plazo es ampliar esta cobertura a 36 establecimientos para nutrir a 8.800 jóvenes.
En una etapa posterior, las autoridades proyectan llevar la entrega de pescado fresco a 69 recintos de la Provincia de Llanquihue. Este importante avance territorial permitiría mejorar la calidad de la alimentación escolar de aproximadamente 75 mil alumnos en toda la zona.
El alcalde Rodrigo Wainraihgt Galilea destacó el trabajo conjunto iniciado en 2025 con el director regional de la Junaeb, Víctor Nail. El edil enfatizó que la política pública busca enfrentar los preocupantes índices de obesidad infantil presentes en el sur de Chile.
El director nacional de la Junaeb, Fernando Peña, valoró la inédita articulación institucional para aportar mayor valor nutricional a las dietas estudiantiles. La autoridad gubernamental recalcó que este programa es pionero y manifestó su clara intención de poder replicarlo en otras regiones.
Por su parte, el seremi de Educación, Dalmiro Yáñez, confirmó el respaldo ministerial a esta gestión surgida desde el territorio. La entrega del recurso hidrobiológico asegura proteínas de alta calidad y activa directamente una estratégica cadena de valor económico local.
El presidente del sindicato de pescadores de Anahuac, Juan García, calificó la histórica provisión como un gran anhelo del sector artesanal. El dirigente agradeció el vital apoyo municipal y de la Seremi de Salud para lograr la exigente certificación y resolución sanitaria.
El lanzamiento también contó con la participación de los concejales Valeria Baza y José Segura, junto al rector de la Universidad Santo Tomás, Eugenio Larraín. Asistieron además manipuladoras de alimentos, empresas proveedoras y representantes de toda la comunidad educativa.
Fuente: Comunicaciones Municipalidad de Puerto Montt
La medida beneficia inicialmente a estudiantes del Liceo de Hombres Manuel Montt, el Colegio Santo Tomás, el Colegio Bosque Nativo y la Escuela Anahuac. El objetivo a mediano plazo es ampliar esta cobertura a 36 establecimientos para nutrir a 8.800 jóvenes.
En una etapa posterior, las autoridades proyectan llevar la entrega de pescado fresco a 69 recintos de la Provincia de Llanquihue. Este importante avance territorial permitiría mejorar la calidad de la alimentación escolar de aproximadamente 75 mil alumnos en toda la zona.
El alcalde Rodrigo Wainraihgt Galilea destacó el trabajo conjunto iniciado en 2025 con el director regional de la Junaeb, Víctor Nail. El edil enfatizó que la política pública busca enfrentar los preocupantes índices de obesidad infantil presentes en el sur de Chile.
El director nacional de la Junaeb, Fernando Peña, valoró la inédita articulación institucional para aportar mayor valor nutricional a las dietas estudiantiles. La autoridad gubernamental recalcó que este programa es pionero y manifestó su clara intención de poder replicarlo en otras regiones.
Por su parte, el seremi de Educación, Dalmiro Yáñez, confirmó el respaldo ministerial a esta gestión surgida desde el territorio. La entrega del recurso hidrobiológico asegura proteínas de alta calidad y activa directamente una estratégica cadena de valor económico local.
El presidente del sindicato de pescadores de Anahuac, Juan García, calificó la histórica provisión como un gran anhelo del sector artesanal. El dirigente agradeció el vital apoyo municipal y de la Seremi de Salud para lograr la exigente certificación y resolución sanitaria.
El lanzamiento también contó con la participación de los concejales Valeria Baza y José Segura, junto al rector de la Universidad Santo Tomás, Eugenio Larraín. Asistieron además manipuladoras de alimentos, empresas proveedoras y representantes de toda la comunidad educativa.
Fuente: Comunicaciones Municipalidad de Puerto Montt
