Impulsan Mesa de la Papa en Los Lagos ante desafíos del mercado global
El Seminario Anual de la Asociación Chilena de la Papa (Achipa 2026) congregó en Osorno a más de 300 productores y autoridades sectoriales, en un encuentro clave que coincidió con la conmemoración del Día Internacional de la Papa y abordó los desafíos de la industria.
El evento, organizado por Campo y Tecnología en el Hotel Sonesta de la ciudad, marcó un hito político-sectorial tras el anuncio del subsecretario de Agricultura, Francesco Venezian, quien reimpulsó formalmente la Mesa de la Papa en la Región de Los Lagos.
Esta instancia público-privada busca articular y coordinar la producción de este tubérculo, considerado el tercer cultivo más importante a nivel mundial. Durante la jornada, los análisis se centraron en la alta competitividad internacional y el desmedido crecimiento de la oferta proveniente de mercados asiáticos.
El especialista Daniel Caldíz expuso sobre la fuerte irrupción de productos procesados y congelados originarios de China e India. Por su parte, representantes de Odepa analizaron las fluctuaciones de precios locales provocadas por los excedentes de producción en Europa.
La comercialización interna fue abordada por Gonzalo Bravo, director de Lo Valledor, quien detalló la interconexión entre los grandes mercados mayoristas y las ferias del sur del país. El bloque final del seminario abordó el control de enfermedades patógenas y la resiliencia climática.
Fuente: Álvaro Torres Riobó
El evento, organizado por Campo y Tecnología en el Hotel Sonesta de la ciudad, marcó un hito político-sectorial tras el anuncio del subsecretario de Agricultura, Francesco Venezian, quien reimpulsó formalmente la Mesa de la Papa en la Región de Los Lagos.
Esta instancia público-privada busca articular y coordinar la producción de este tubérculo, considerado el tercer cultivo más importante a nivel mundial. Durante la jornada, los análisis se centraron en la alta competitividad internacional y el desmedido crecimiento de la oferta proveniente de mercados asiáticos.
El especialista Daniel Caldíz expuso sobre la fuerte irrupción de productos procesados y congelados originarios de China e India. Por su parte, representantes de Odepa analizaron las fluctuaciones de precios locales provocadas por los excedentes de producción en Europa.
La comercialización interna fue abordada por Gonzalo Bravo, director de Lo Valledor, quien detalló la interconexión entre los grandes mercados mayoristas y las ferias del sur del país. El bloque final del seminario abordó el control de enfermedades patógenas y la resiliencia climática.
Fuente: Álvaro Torres Riobó
