Industria pesquera reporta baja en producción de plantas

En mayo de 2026, la producción de las plantas pesqueras y acuícolas en la Región de Los Lagos registró una contracción interanual del 9,9%, de acuerdo con el último reporte emitido por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE).

Reporte INE Los Lagos: Cifras de producción pesquera y acuícola

La producción total del período alcanzó las 82.830 toneladas (t). Esto representó una disminución absoluta de 9.142 toneladas en comparación con mayo del año anterior.

Los datos oficiales, elaborados con base en los registros del Servicio Nacional de Pesca y Acuicultura (Sernapesca), muestran un comportamiento dispar entre las distintas líneas de elaboración.

Análisis por líneas de elaboración e impacto en la industria

La línea de congelado ejerció la mayor incidencia negativa en el indicador general, registrando una caída interanual del 10,8%, totalizando 26.539 toneladas.

Por el contrario, la línea de enfriado refrigerado anotó la mayor incidencia positiva del mes, anotando un leve avance del 0,3% y acumulando 45.618 toneladas.

• Enfriado refrigerado: 45.618 toneladas, capturando el 55,1% de la participación regional, con un alza de 0,3%.
• Congelado: 26.539 toneladas, equivalente al 32,0% del total regional, cayendo un 10,8%.
• Aceite: 5.398 toneladas, con un 6,5% de participación y una contracción de 34,7%.
• Harina: 3.036 toneladas, correspondiente al 3,7% del total, con una baja de 47,4%.
• Conserva: 1.464 toneladas, representando el 1,8% del total, disminuyendo un 11,9%.
• Carragenina: 432 toneladas, con una participación del 0,5% y un descenso de 40,3%.
• Ahumado: 67 toneladas, alcanzando el 0,1% de participación con un incremento de 5,2%.
• Resto de líneas: 276 toneladas, con un 0,3% del total y un alza de 21,6% (incluye colagar, alga seca, agar-agar y deshidratado).

Desglose por especies: Salmón del Atlántico lidera la participación

El salmón del atlántico se mantuvo como el principal recurso de la zona con 53.964 toneladas, abarcando el 65,2% de la producción, pese a contraerse un 5,8%.

El chorito se consolidó en la segunda plaza con 16.022 toneladas y un alza de 12,3%, aportando la principal incidencia positiva del periodo.

• Salmón del atlántico: 53.964 t (65,2% de participación), con una baja de 5,8% en doce meses.
• Chorito: 16.022 t (19,3% de participación), anotando un incremento de 12,3%.
• Trucha arcoíris: 7.572 t (9,1% de participación), sufriendo un retroceso de 33,1%.
• Jibia o calamar rojo: 1.348 t (1,6% de participación), mostrando un descenso de 37,8%.
• Salmón plateado o coho: 1.224 t (1,5% de participación), con una variación de 3.499,4% por baja base de comparación.
• Erizo: 566 t (0,7% de participación), registrando un alza de 103,5%.
• Merluza del sur o austral: 510 t (0,6% de participación), con un aumento de 240,2%.
• Luga roja: 263 t (0,3% de participación), con un alza de 59,4%.
• Pelillo: 205 t (0,2% de participación), disminuyendo un 3,0%.
• Loco: 195 t (0,2% de participación), elevándose un 119,6%.
• Resto de especies: 961 t (1,2% de participación), contrayéndose un 84,0% (incluye bacalao de profundidad, sierra, jaiba marmola, entre otras).

Comunas afectadas y focos de crecimiento regional

En el desglose geográfico, la comuna de Puerto Montt lideró la producción con 24.333 toneladas (29,4% de participación), aunque sufrió una severa caída interanual de 26,7%.

Por el contrario, Quellón se posicionó en segundo lugar con 23.717 toneladas, marcando un crecimiento de 9,9% y constituyendo el principal motor positivo comunal.

Finalmente, las plantas procesadoras localizadas en Castro aportaron 11.443 toneladas (13,8% regional), lo que significó un aumento interanual de 17,5%. El balance negativo regional fue acentuado por las bajas productivas en Calbuco (-31,5%) y Quemchi (-52,7%).

Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas (INE) / Sernapesca