"Raíces y Horizontes": El podcast que radiografía el agro del sur de Chile cierra exitoso primer ciclo
El programa digital "Raíces y Horizontes, Historias del Sur", conducido por los comunicadores Rocío Gambra y Eduardo Winkler, ha concluido su primer ciclo superando la veintena de episodios con una emisión especial de recapitulación. En este balance, se destacaron las diversas trayectorias de agricultores, ganaderos, profesionales y emprendedores del sur de Chile que han compartido sus experiencias en innovación, asociatividad y adaptación a los nuevos tiempos, delineando el presente y futuro del sector agropecuario regional. El espacio, que se ha posicionado como un referente para entender la ruralidad sureña, anticipó nuevas temáticas y la continuidad de su labor divulgativa.
El podcast "Raíces y Horizontes, Historias del Sur", una iniciativa dedicada a explorar la agricultura, la ganadería y la vida rural del sur de Chile, ha alcanzado un importante hito al superar sus primeros veinte programas, celebrándolo con un episodio especial de recapitulación. Conducido por Rocío Gambra y Eduardo Winkler, ex Seremi de Agricultura, el espacio se ha propuesto, desde su concepción, tender puentes entre las tradiciones del campo y los horizontes de innovación que moldean el futuro de las comunidades rurales.
Durante el programa de balance, Winkler, quien ideó el podcast en 2020, y Gambra repasaron las valiosas contribuciones de una veintena de invitados que han desfilado por sus micrófonos, muchos de ellos viajando desde zonas apartadas para participar presencialmente. "Mi intención de este programa para mí era mostrar lo que hacemos, cómo vivimos, por qué lo hacemos, y darle una identidad real de persona a quienes estamos en el mundo agrícola", confesó Winkler, destacando la positiva respuesta de la audiencia, que incluye a personas no directamente vinculadas al agro.
Uno de los primeros invitados fue Martín Nannig, quien representa la modernización en la lechería, con inversiones en salas de ordeña de alta tecnología y una fuerte apuesta por el cooperativismo a través de Colun. En una línea similar, Hans-Peter Lindemann compartió su experiencia combinando la producción lechera, también ligada a Colun, con la revitalización de la tradicional marca de cecinas de su abuelo, "Cecinas Lindemann".
El rubro cárnico también tuvo exponentes como Ignacio Besoain, quien, sin ser originario del sur, desarrolló una cadena de carnes premium, educando al consumidor sobre nuevos cortes y valorizando el animal completo. Por su parte, Antonio Kuzanovic, proveniente de la zona de Torres del Paine, expuso sobre la ganadería regenerativa, un enfoque que prioriza la salud del suelo para una producción sustentable.
La tecnología aplicada al campo fue abordada por Francisco Winkler, quien detalló el auge de los drones en la agricultura para fumigación y siembra de precisión, destacando a Puerto Varas como un polo de desarrollo en esta área. En el ámbito de la sanidad animal, José Borkert fue reconocido como pionero en el recorte profesional de pezuñas, formando a nuevas generaciones.
La asociatividad fue un tema transversal. Se destacó el rol de figuras como Anita Jans, gerenta de Aproleche Osorno, y Rodrigo Lavín, de Fedeleche, en la articulación del sector lechero y su relación con la industria. Los conductores recordaron la histórica toma de una planta lechera en Osorno en 2001, contrastándola con el actual clima de diálogo. Ricardo Montesinos, actual presidente de la SAGO, abordó la cooperación en el rubro cerealero y la labor educativa de la Corporación de Desarrollo del Sur. La resiliencia cooperativa se ejemplificó con Ricardo Ossandon y la historia de Torrencial Lechero, que superó dificultades financieras gracias al compromiso de sus socios.
Historias de diversificación y especialización también marcaron el ciclo. Melanie Schmidt relató cómo asumió joven la dirección de su campo familiar, manteniendo tradiciones. Daniel Stange expuso su trabajo con papas en asociación con Pepsico y su diversificación con "Don Agro". Cristian Valdivieso narró su transición de corredor de ganado a productor de avellanos europeos, en colaboración con AgriChile. El ex PDI Félix Cancino compartió su dedicación a la oveja Cunco, una raza autóctona de San Juan de la Costa. El mundo de la apicultura fue representado por Francisco Nolar, quien habló de los desafíos y el potencial de la miel chilena.
Al cerrar este primer ciclo, Gambra y Winkler no solo celebraron los logros, sino que también delinearon el "horizonte" del programa. Entre los temas a explorar se encuentran la producción de hortalizas y el trabajo de INDAP con la Agricultura Familiar Campesina, la asesoría financiera especializada para el agro, el manejo y salud en ternereras, el mundo de las distintas razas bovinas y la crianza de caballos. Se mencionó también la posibilidad de dedicar espacios a las exposiciones agrícolas como SAGO o Palermo en Argentina.
Los conductores extendieron una invitación a la audiencia para proponer invitados y temas, reafirmando el carácter participativo del podcast. "Ojalá podamos seguir para adelante por mucho, mucho, que el horizonte sea muy largo", expresó Winkler, encapsulando el espíritu de continuidad y crecimiento de "Raíces y Horizontes". El programa, que ya contaría con 22 episodios emitidos, siendo el de recapitulación el número 23 según cálculos de Gambra, se prepara así para seguir profundizando en las historias que definen la identidad y el progreso del sur chileno.
Fuente información: Rocío Gambra
El podcast "Raíces y Horizontes, Historias del Sur", una iniciativa dedicada a explorar la agricultura, la ganadería y la vida rural del sur de Chile, ha alcanzado un importante hito al superar sus primeros veinte programas, celebrándolo con un episodio especial de recapitulación. Conducido por Rocío Gambra y Eduardo Winkler, ex Seremi de Agricultura, el espacio se ha propuesto, desde su concepción, tender puentes entre las tradiciones del campo y los horizontes de innovación que moldean el futuro de las comunidades rurales.
Durante el programa de balance, Winkler, quien ideó el podcast en 2020, y Gambra repasaron las valiosas contribuciones de una veintena de invitados que han desfilado por sus micrófonos, muchos de ellos viajando desde zonas apartadas para participar presencialmente. "Mi intención de este programa para mí era mostrar lo que hacemos, cómo vivimos, por qué lo hacemos, y darle una identidad real de persona a quienes estamos en el mundo agrícola", confesó Winkler, destacando la positiva respuesta de la audiencia, que incluye a personas no directamente vinculadas al agro.
Uno de los primeros invitados fue Martín Nannig, quien representa la modernización en la lechería, con inversiones en salas de ordeña de alta tecnología y una fuerte apuesta por el cooperativismo a través de Colun. En una línea similar, Hans-Peter Lindemann compartió su experiencia combinando la producción lechera, también ligada a Colun, con la revitalización de la tradicional marca de cecinas de su abuelo, "Cecinas Lindemann".
El rubro cárnico también tuvo exponentes como Ignacio Besoain, quien, sin ser originario del sur, desarrolló una cadena de carnes premium, educando al consumidor sobre nuevos cortes y valorizando el animal completo. Por su parte, Antonio Kuzanovic, proveniente de la zona de Torres del Paine, expuso sobre la ganadería regenerativa, un enfoque que prioriza la salud del suelo para una producción sustentable.
La tecnología aplicada al campo fue abordada por Francisco Winkler, quien detalló el auge de los drones en la agricultura para fumigación y siembra de precisión, destacando a Puerto Varas como un polo de desarrollo en esta área. En el ámbito de la sanidad animal, José Borkert fue reconocido como pionero en el recorte profesional de pezuñas, formando a nuevas generaciones.
La asociatividad fue un tema transversal. Se destacó el rol de figuras como Anita Jans, gerenta de Aproleche Osorno, y Rodrigo Lavín, de Fedeleche, en la articulación del sector lechero y su relación con la industria. Los conductores recordaron la histórica toma de una planta lechera en Osorno en 2001, contrastándola con el actual clima de diálogo. Ricardo Montesinos, actual presidente de la SAGO, abordó la cooperación en el rubro cerealero y la labor educativa de la Corporación de Desarrollo del Sur. La resiliencia cooperativa se ejemplificó con Ricardo Ossandon y la historia de Torrencial Lechero, que superó dificultades financieras gracias al compromiso de sus socios.
Historias de diversificación y especialización también marcaron el ciclo. Melanie Schmidt relató cómo asumió joven la dirección de su campo familiar, manteniendo tradiciones. Daniel Stange expuso su trabajo con papas en asociación con Pepsico y su diversificación con "Don Agro". Cristian Valdivieso narró su transición de corredor de ganado a productor de avellanos europeos, en colaboración con AgriChile. El ex PDI Félix Cancino compartió su dedicación a la oveja Cunco, una raza autóctona de San Juan de la Costa. El mundo de la apicultura fue representado por Francisco Nolar, quien habló de los desafíos y el potencial de la miel chilena.
Al cerrar este primer ciclo, Gambra y Winkler no solo celebraron los logros, sino que también delinearon el "horizonte" del programa. Entre los temas a explorar se encuentran la producción de hortalizas y el trabajo de INDAP con la Agricultura Familiar Campesina, la asesoría financiera especializada para el agro, el manejo y salud en ternereras, el mundo de las distintas razas bovinas y la crianza de caballos. Se mencionó también la posibilidad de dedicar espacios a las exposiciones agrícolas como SAGO o Palermo en Argentina.
Los conductores extendieron una invitación a la audiencia para proponer invitados y temas, reafirmando el carácter participativo del podcast. "Ojalá podamos seguir para adelante por mucho, mucho, que el horizonte sea muy largo", expresó Winkler, encapsulando el espíritu de continuidad y crecimiento de "Raíces y Horizontes". El programa, que ya contaría con 22 episodios emitidos, siendo el de recapitulación el número 23 según cálculos de Gambra, se prepara así para seguir profundizando en las historias que definen la identidad y el progreso del sur chileno.
Fuente información: Rocío Gambra
