Recepción de leche en la Región de Los Lagos anotó un leve descenso
La recepción de leche en la Región de Los Lagos alcanzó 336,5 millones de litros durante el cuarto trimestre de 2025, registrando una leve contracción interanual del 0,7%, lo que equivale a una disminución de 2,2 millones de litros respecto a igual periodo de 2024.
El informe sectorial editado por el Instituto Nacional de Estadísticas Chile y la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias expone que, a pesar de la baja local, el volumen procesado en la zona representó el 42,0% del total nacional. A nivel país, la recepción láctea mostró un escenario inverso, con un incremento del 2,2% tras acumular 801,9 millones de litros.
En el desglose de la zona, el segmento denominado Láctea mayor lideró las operaciones al recepcionar 325,3 millones de litros, consolidando una participación hegemónica del 96,7% del total regional. Por su parte, los recintos clasificados como Láctea menor acumularon los restantes 11,2 millones de litros, equivalentes a una cuota del 3,3% del abastecimiento geográfico.
En materia de procesamiento industrial, la elaboración regional de Queso totalizó 13,8 millones de kilogramos, lo que significó un alza interanual del 7,4% y el 36,3% de la manufactura nacional. Asimismo, la producción regional de Leche en polvo creció un 6,9% para situarse en 22,3 millones de kilogramos, alcanzando una representatividad del 72,1% del volumen país.
Otras líneas de derivados arrojaron resultados dispares en la zona, destacando el repunte en la elaboración de Leche Fluida, que escaló un 25,4% con un volumen final de 12,3 millones de litros. Como contraparte, la producción de Manjar retrocedió un 23,3% anotando 1,0 millones de kilogramos, mientras que el procesamiento de Yogurt cayó un 58,9% en doce meses.
Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas Chile (INE) / Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
El informe sectorial editado por el Instituto Nacional de Estadísticas Chile y la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias expone que, a pesar de la baja local, el volumen procesado en la zona representó el 42,0% del total nacional. A nivel país, la recepción láctea mostró un escenario inverso, con un incremento del 2,2% tras acumular 801,9 millones de litros.
En el desglose de la zona, el segmento denominado Láctea mayor lideró las operaciones al recepcionar 325,3 millones de litros, consolidando una participación hegemónica del 96,7% del total regional. Por su parte, los recintos clasificados como Láctea menor acumularon los restantes 11,2 millones de litros, equivalentes a una cuota del 3,3% del abastecimiento geográfico.
En materia de procesamiento industrial, la elaboración regional de Queso totalizó 13,8 millones de kilogramos, lo que significó un alza interanual del 7,4% y el 36,3% de la manufactura nacional. Asimismo, la producción regional de Leche en polvo creció un 6,9% para situarse en 22,3 millones de kilogramos, alcanzando una representatividad del 72,1% del volumen país.
Otras líneas de derivados arrojaron resultados dispares en la zona, destacando el repunte en la elaboración de Leche Fluida, que escaló un 25,4% con un volumen final de 12,3 millones de litros. Como contraparte, la producción de Manjar retrocedió un 23,3% anotando 1,0 millones de kilogramos, mientras que el procesamiento de Yogurt cayó un 58,9% en doce meses.
Fuente: Instituto Nacional de Estadísticas Chile (INE) / Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa)
