JUNAEB distribuirá 250 mil raciones diarias en la Región de Los Lagos
Autoridades regionales de Educación y Salud supervisaron la cadena logística y el abastecimiento de insumos en la comuna de Llanquihue, asegurando la cobertura del Programa de Alimentación Escolar (PAE) para 113.033 estudiantes de la zona, con una inversión que supera los 73 mil millones de pesos anuales.
En la víspera del retorno a las aulas, el director regional (S) de JUNAEB, Víctor Nail, junto a representantes de Junji, Fundación Integra y la Seremi de Salud, encabezaron una fiscalización técnica en las dependencias de la empresa Comercial de Alimentos SPA (ALICOPSA). El operativo permitió validar los estándares de inocuidad, almacenamiento y las rutas de distribución que permitirán la entrega de más de 250 mil raciones diarias de alimentos en establecimientos públicos y particulares subvencionados de la región.
Durante la inspección, Víctor Nail enfatizó que el despliegue busca dar tranquilidad a las familias mediante la verificación de protocolos de calidad y control sanitario. Por su parte, el director de la JUNJI, Francisco Valdés, y la directora de Fundación Integra, Tatiana Azócar, destacaron la evolución nutricional del programa, subrayando la transición hacia alimentos naturales, frescos y con pertinencia territorial. La jefa del Departamento de Acción Sanitaria, Sofía Torres, supervisó aspectos críticos como el control de plagas, la resolución sanitaria y las cadenas de frío para productos congelados.
Como novedades para el ciclo académico 2026, la institución confirmó la incorporación de productos locales como el salmón a partir del mes de marzo, además del fortalecimiento del tercer servicio con colaciones saludables integradas por cereales, granola, miel y frutos secos. Estas medidas buscan no solo cumplir con los requerimientos calóricos, sino también mejorar la aceptabilidad de los menús entre los párvulos y estudiantes de enseñanza básica y media.
Finalmente, se informó que los estudiantes con necesidades alimentarias especiales, tales como diagnósticos de celiaquía, TEA o alergias alimentarias, podrán acceder a canastas específicas. Para ello, los apoderados deben canalizar la solicitud directamente a través de sus respectivos establecimientos educacionales, siguiendo las orientaciones vigentes en la plataforma oficial de la institución. El proceso de supervisión se mantendrá de forma permanente una vez iniciadas las clases para garantizar la continuidad y excelencia del servicio.
Fuente: carolina.carrillo@junaeb.cl
En la víspera del retorno a las aulas, el director regional (S) de JUNAEB, Víctor Nail, junto a representantes de Junji, Fundación Integra y la Seremi de Salud, encabezaron una fiscalización técnica en las dependencias de la empresa Comercial de Alimentos SPA (ALICOPSA). El operativo permitió validar los estándares de inocuidad, almacenamiento y las rutas de distribución que permitirán la entrega de más de 250 mil raciones diarias de alimentos en establecimientos públicos y particulares subvencionados de la región.
Durante la inspección, Víctor Nail enfatizó que el despliegue busca dar tranquilidad a las familias mediante la verificación de protocolos de calidad y control sanitario. Por su parte, el director de la JUNJI, Francisco Valdés, y la directora de Fundación Integra, Tatiana Azócar, destacaron la evolución nutricional del programa, subrayando la transición hacia alimentos naturales, frescos y con pertinencia territorial. La jefa del Departamento de Acción Sanitaria, Sofía Torres, supervisó aspectos críticos como el control de plagas, la resolución sanitaria y las cadenas de frío para productos congelados.
Como novedades para el ciclo académico 2026, la institución confirmó la incorporación de productos locales como el salmón a partir del mes de marzo, además del fortalecimiento del tercer servicio con colaciones saludables integradas por cereales, granola, miel y frutos secos. Estas medidas buscan no solo cumplir con los requerimientos calóricos, sino también mejorar la aceptabilidad de los menús entre los párvulos y estudiantes de enseñanza básica y media.
Finalmente, se informó que los estudiantes con necesidades alimentarias especiales, tales como diagnósticos de celiaquía, TEA o alergias alimentarias, podrán acceder a canastas específicas. Para ello, los apoderados deben canalizar la solicitud directamente a través de sus respectivos establecimientos educacionales, siguiendo las orientaciones vigentes en la plataforma oficial de la institución. El proceso de supervisión se mantendrá de forma permanente una vez iniciadas las clases para garantizar la continuidad y excelencia del servicio.
Fuente: carolina.carrillo@junaeb.cl
