Regiones de Los Lagos y Los Ríos: Informe molienda de trigo diciembre 2020

Boletín molienda de trigo
Las regiones de Los Lagos y Los Ríos registraron un decrecimiento interanual de 25,0% en el total de molienda de trigo en diciembre de 2020, con una producción total de 9.228 toneladas.

A nivel nacional la molienda de trigo registró una producción de 136.394 toneladas y, respecto a igual período del año anterior, presentó un decrecimiento de 18,0%.

Las regiones de Los Lagos y Los Ríos ocuparon el sexto lugar en molienda de trigo, con una participación de 6,8% equivalente a 9.228 toneladas. La mayor producción fue realizada por la región Metropolitana, con un total de 69.727 toneladas, equivalente al 51,1% de la producción nacional.

El total de productos de molienda de trigo, que corresponde a la producción de harina de primera en ambas regiones, exhibió en doce meses una reducción de 22,2%, que en valores absolutos fue equivalente a 2.171 toneladas menos producidas.



La producción de harina de primera de ambas regiones en conjunto fue igual a 7,9% de la producción nacional, alcanzando 7.615 toneladas y ocupando el tercer lugar a nivel nacional. La producción nacional de harina de primera correspondió a 96.346 toneladas.

Los subproductos de molienda de trigo alcanzaron 1.613 toneladas producidas, representando el 5,5% de la producción nacional. En doce meses, registró un decrecimiento de 35,8%, debido a la incidencia negativa del afrechillo, principalmente.

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Comunicado de Prensa / Fuente: Sergio Zuloaga M. Director Regional Los Lagos Instituto Nacional de Estadísticas