Mitos y verdades sobre la Listeria
🔵La listeria es una bacteria que puede causar una infección grave llamada listeriosis. La listeriosis puede afectar a personas de todas las edades, pero es especialmente peligrosa para las mujeres embarazadas, los recién nacidos, los ancianos y las personas con sistemas inmunitarios debilitados.
*Mito:* La listeria solo se encuentra en los alimentos crudos.
*Verdad:* La listeria también puede encontrarse en alimentos procesados, como los quesos blandos, los embutidos y los mariscos ahumados.
*Mito:* La listeria solo puede causar problemas de salud en las personas con sistemas inmunitarios debilitados.
*Verdad:* La listeria puede causar problemas de salud en personas de todas las edades, incluso en personas sanas.
*Mito:* La listeria solo puede causar problemas de salud en las mujeres embarazadas.
*Verdad:* La listeria puede causar problemas de salud graves en las mujeres embarazadas, incluyendo aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro y listeriosis neonatal.
*Mito:* La listeria solo puede causar problemas de salud en los bebés recién nacidos.
*Verdad:* La listeria puede causar problemas de salud graves en los bebés recién nacidos, incluyendo meningitis, sepsis y muerte.
Si está embarazada, tiene un sistema inmunitario debilitado o es un adulto mayor, es importante que tome medidas para protegerse de la listeria. Estas medidas incluyen:
Aquí hay algunos mitos y verdades sobre la listeria
*Mito:* La listeria solo se encuentra en los alimentos crudos.
*Verdad:* La listeria también puede encontrarse en alimentos procesados, como los quesos blandos, los embutidos y los mariscos ahumados.
*Mito:* La listeria solo puede causar problemas de salud en las personas con sistemas inmunitarios debilitados.
*Verdad:* La listeria puede causar problemas de salud en personas de todas las edades, incluso en personas sanas.
*Mito:* La listeria solo puede causar problemas de salud en las mujeres embarazadas.
*Verdad:* La listeria puede causar problemas de salud graves en las mujeres embarazadas, incluyendo aborto espontáneo, muerte fetal, parto prematuro y listeriosis neonatal.
*Mito:* La listeria solo puede causar problemas de salud en los bebés recién nacidos.
*Verdad:* La listeria puede causar problemas de salud graves en los bebés recién nacidos, incluyendo meningitis, sepsis y muerte.
Si está embarazada, tiene un sistema inmunitario debilitado o es un adulto mayor, es importante que tome medidas para protegerse de la listeria. Estas medidas incluyen:
- Lavarse las manos con frecuencia con agua y jabón, especialmente después de usar el baño, cambiar pañales y manipular alimentos crudos.
- Cocinar los alimentos a fondo, especialmente la carne, el pollo y el pescado.
- Evitar comer alimentos crudos o poco cocidos, como las ensaladas verdes, los jugos de frutas y los alimentos que se han dejado a temperatura ambiente durante mucho tiempo.
- Descongelar los alimentos en el refrigerador o en el microondas, en lugar de a temperatura ambiente.
- Limpiar y desinfectar superficies y utensilios de cocina que hayan estado en contacto con alimentos crudos.
Si cree que puede haberse expuesto a la listeria, es importante que consulte a un médico de inmediato.
La listeria es una bacteria que puede causar problemas de salud graves, especialmente en las personas con mayor riesgo. Al tomar medidas para protegerse de la listeria, puede ayudar a mantenerse a salvo y a proteger a los demás.
Fuente: Agencia MI
