Molienda de trigo en Los Lagos y Los Ríos se dispara un 12,7% y duplica nivel nacional
La actividad molinera en la agrupación de las regiones de Los Lagos y Los Ríos registró un vigoroso crecimiento del 12,7% en doce meses durante junio de 2025, totalizando una producción de 13.088 toneladas. De acuerdo con el último informe del Instituto Nacional de Estadísticas (INE), este resultado fue impulsado principalmente por un alza del 11,5% en la producción de harina de primera. Con estas cifras, la zona se posiciona como el tercer mayor centro de molienda de trigo a nivel nacional.
Un notable dinamismo exhibió el sector de la molienda de trigo en las regiones de Los Lagos y Los Ríos durante junio de 2025, con una producción combinada que alcanzó las 13.088 toneladas, lo que representa un significativo aumento del 12,7% en comparación con el mismo mes del año anterior. Este incremento, equivalente a 1.474 toneladas adicionales, más que duplica la variación anual registrada a nivel nacional, que fue de un 5,8%.
El informe técnico del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) aclara que las cifras de ambas regiones se presentan de manera agrupada con el fin de proteger el secreto estadístico. La producción de la zona sur representó el 8,0% del total del país en el período de análisis.
El principal motor de este crecimiento fue la producción de harina de primera, que es el único producto de molienda clasificado como tal en la agrupación regional. Este ítem alcanzó las 10.437 toneladas, registrando un alza interanual del 11,5%, lo que se traduce en 1.079 toneladas más que en junio de 2024. La harina de primera constituyó el 79,7% de toda la producción de molienda regional.
Por su parte, los subproductos de la molienda (harinilla, afrecho y afrechillo) también mostraron una fuerte expansión, con un incremento conjunto del 17,5% en doce meses, totalizando 2.651 toneladas. El alza fue liderada por la producción de harinilla, que se disparó un 93,6% hasta alcanzar las 1.032 toneladas. Asimismo, el afrecho creció un 38,8% con 386 toneladas producidas. En contraste, la elaboración de afrechillo, el principal subproducto en volumen con 1.233 toneladas, anotó una disminución de 14,7%.
En el contexto nacional, la producción de molienda de trigo fue liderada por la Región Metropolitana, con 84.899 toneladas (51,9% del total), seguida por la Región del Biobío, con 16.175 toneladas (9,9%). La agrupación de Los Ríos y Los Lagos ocupó el tercer lugar en el ranking nacional. Respecto al mes inmediatamente anterior (mayo de 2025), la molienda local creció un 5,8%, mientras que la variación acumulada en lo que va del año 2025 registra un alza de 4,6%.
Ver Boletín de Molienda de Trigo Región de Los Lagos Junio 2025
Fuente información: ine.puertomontt@ine.gob.cl
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Un notable dinamismo exhibió el sector de la molienda de trigo en las regiones de Los Lagos y Los Ríos durante junio de 2025, con una producción combinada que alcanzó las 13.088 toneladas, lo que representa un significativo aumento del 12,7% en comparación con el mismo mes del año anterior. Este incremento, equivalente a 1.474 toneladas adicionales, más que duplica la variación anual registrada a nivel nacional, que fue de un 5,8%.
El informe técnico del Instituto Nacional de Estadísticas (INE) aclara que las cifras de ambas regiones se presentan de manera agrupada con el fin de proteger el secreto estadístico. La producción de la zona sur representó el 8,0% del total del país en el período de análisis.
El principal motor de este crecimiento fue la producción de harina de primera, que es el único producto de molienda clasificado como tal en la agrupación regional. Este ítem alcanzó las 10.437 toneladas, registrando un alza interanual del 11,5%, lo que se traduce en 1.079 toneladas más que en junio de 2024. La harina de primera constituyó el 79,7% de toda la producción de molienda regional.
Por su parte, los subproductos de la molienda (harinilla, afrecho y afrechillo) también mostraron una fuerte expansión, con un incremento conjunto del 17,5% en doce meses, totalizando 2.651 toneladas. El alza fue liderada por la producción de harinilla, que se disparó un 93,6% hasta alcanzar las 1.032 toneladas. Asimismo, el afrecho creció un 38,8% con 386 toneladas producidas. En contraste, la elaboración de afrechillo, el principal subproducto en volumen con 1.233 toneladas, anotó una disminución de 14,7%.
En el contexto nacional, la producción de molienda de trigo fue liderada por la Región Metropolitana, con 84.899 toneladas (51,9% del total), seguida por la Región del Biobío, con 16.175 toneladas (9,9%). La agrupación de Los Ríos y Los Lagos ocupó el tercer lugar en el ranking nacional. Respecto al mes inmediatamente anterior (mayo de 2025), la molienda local creció un 5,8%, mientras que la variación acumulada en lo que va del año 2025 registra un alza de 4,6%.
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